Hühnersuppe - Das Mittel für ein kraftvolles Qi!
13. September 2023
Empfohlen von Eltern, Großeltern, Urgroßeltern und den Menschen deines Vertrauens.

Restaurant Schlecker Mäulchen
31. August 2023
Wenn Kinder kreativ werden können die tollsten Dinge entstehen. Ein Menü aus Kinderhänden gezaubert.

Heiß trifft auf Kalt - fruchtiger Beerenauflauf mit Beereneis
20. Juni 2023
Im Rahmen unseres Kids-Programmes stellten unsere kleinen Patienten eine leckere Komposition aus heißen und kalten Beeren her. Ideal für heiße und kalte Tage ;-)

Alles Spargel oder was? - Eine lecker leichte Spargelquiche
09. Mai 2023
Jetzt ist Spargelzeit! Also ran an den Spargel. Ob grün oder weiß? Gebraten, gekocht, gedünstet oder vom heißen Grill. Es gibt viele Zubereitungsarten für die schlanken Stängel.

Alles Banane! Die gesunde Alternative zur Kaffeezeit!
28. April 2023
Bananenkuchen - Ein Rezept von unserer Praktikantin Matilde.

Das grüne Wunder, die Petersilie.
27. März 2023
Petersilie als gesunder Brotaufstrich.

Lachs im Sesammantel auf Erbsenpüree und Zuckerschotenstroh
28. Februar 2023
Eiweiß trifft auf Eiweiß – Die Mischung macht`s!

Die bittere Wahrheit!
15. Februar 2023
Bitterstoffe als das neue Süß! Rezeptidee um mehr Bitterkeit in das Leben zu bringen: warmer Chicorée-Auflauf.

Gute Dinge brauchen Weile!
10. Februar 2023
Die meisten kennen ihn „Hermann“. Ein süßer Hefeteigansatz zum Verschenken. Doch auch hier handelt es sich um einen Sauerteigansatz. Für Brote eignet sich jedoch „Hermanns“ Bruder Siegfried besser. Nachfolgend könnt ihr das Rezept entnehmen.

Bolognese - ohne Fleisch
21. Dezember 2022
Wer liebt sie nicht, die italienische Küche. Pizza, Pasta und Antipasti. Aber auch die Bolognese darf auf einer italienischen Speisekarte nicht fehlen. In Italien findet man das Gericht unter den Name Ragù alla bolognese oder ragù bolognese. Ursprünglich besteht die Soße aus Hackfleisch vom Rind, Kalb, Schwein und Geflügel sowie feingehackter Zwiebeln, Karotten und Staudensellerie. Dazu kommen Olivenöl und Weißwein, gehackte und passierte Tomaten oder Tomatenmark, Salz und Pfeffer. In...

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