Diese Beerentörtchen kommen ohne Backen und ohne zugesetzten Zucker aus, stecken dafür aber voller Nährstoffe und haben zahlreiche positive Auswirkungen auf unsere Gesundheit.

Nussmus, Haferflocken, Chiasamen und Beeren liefern viele Ballaststoffe. Diese sind wichtig für unsere Darmbakterien, wirken sich positiv auf den Cholesterinspiegel aus und halten zudem lange satt.

Beeren, Nussmus und dunkle Schokolade sind reich an Antioxidantien. Sie schützen den Körpern vor freien Radikalen, die u.a. verantwortlich für den Alterungsprozess oder die Entstehung von Krankheiten wie Krebs sind.

In Haferflocken, Nussmus und Chiasamen ist Eisen enthalten, die Aufnahme wird durch das Vitamin C in den Beeren gefördert. Eisen ist vor allem nötig für die Bildung von Hämoglobin, welches für den Sauerstofftransport im Blut sorgt. Auch im Immunsystem spielt Eisen eine wichtige Rolle.

1. Banane mit einer Gabel zerdrücken und mit Nussmus und Haferflocken vermengen. Die Masse gleichmäßig in Muffinförmchen verteilen und eine kleine Mulde hineindrücken. Kurz kühlstellen.
2. Währenddessen die Beeren leicht zerdrücken, mit Chiasamen vermengen und auf die Bananenmasse geben.
3. Zartbitterschokolade schmelzen und auf den Beeren verteilen.